分娩之后,顿顿大鱼大肉、饱食终日就容易发生肥胖。在月子中,多补充富含钙、铁、蛋白质和维生素的牛奶、鸡蛋、豆腐、杂粮、蔬菜、海藻、蘑菇等食物,多喝汤水,便足以满足身体的需要。哺乳可消耗大量脂肪和蛋白质,促进体形恢复。
胖是慢过程,瘦下来也应当循序渐进。只要合理选择食品,适当增加运动,仍可正常进食三餐,每月减去2公斤左右比较安全。以鱼、肉、蛋为主食,少吃淀粉类主食,的确可以让人在几个星期内迅速减轻体重,但是这种体重下降会带来体内水分丧失和食欲下降的结果。高蛋白膳食长期持续下去甚至可导致肾衰竭。
膳食专家认为,饮食多样化,多吃蔬菜、水果和粗粮,限制动物脂肪,每天适当活动,这种方法需要较长时间才能见效,这是能够使人苗条健康的唯一正确途径。
现代人的体重总是归根到底是缺乏锻炼引起的。所谓锻炼并不一定需要汗流浃背。持久而温和的运动对健康更有益处。以步当车、多干家务、周末运动,就可以更多地享受饮食的乐趣。
在少食多餐的情况下,所吃食物不会给胃肠增加负担,食物中的能量也能很快地被身体利用。反之,如果一次吃完,血液长时间地集中在消化器官,使人昏昏欲睡,能量一时用不完便变成脂肪储存起来,下一餐来临时,由于过分饥饿又会吃得过多。
人们都能说出自己一餐吃了几碗米饭,却不知道自己吃了多少糖,甜点心中有糖,面包、饼干、果酱、巧克力、冷饮中都有糖。大量的能量不知不觉地进入人体。
土豆和甘薯中都含有淀粉,但是它们的含水量高达70%以上,真正的淀粉含量不过20%,用它们来代替主食具有减肥效果。但不应把它做成油炸土豆,也不能当成菜吃。
水果含8%以上的糖,香蕉中还含有不少淀粉。因此,放开肚子吃水果是不明智的,每天吃水果的数量应控制在300克(运河皮核后重量)以下,香蕉限制在一支以内,果汁饮料也应纳入这个限制。正确的做法是在餐前吃水果。
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